Café faz bem

A maioria das pessoas que bebem café aprecia a rápida sacudida de energia que ela fornece. Mas em um novo estudo, apresentado hoje na reunião anual da Sociedade Americana de Nutrição, os cientistas descobriram que o café pode oferecer o benefício a longo prazo do envelhecimento saudável. O estudo não foi revisado ou publicado por pares, mas foi rigoroso. (...)

Os pesquisadores descobriram uma correlação entre a quantidade de cafeína que as mulheres normalmente bebiam (que era principalmente de café) quando tinham entre 45 e 60 anos de idade e sua probabilidade de envelhecimento saudável. Após o ajuste para outros fatores que poderiam afetar o envelhecimento, como sua dieta geral, o quanto eles se exercitavam e se fumavam, aqueles que consumiam mais cafeína (equivalente a quase sete xícaras de café por dia) tinham chances de envelhecimento saudável que eram 13% maiores do que aqueles que consumiam menos cafeína (equivalente a menos de uma xícara por dia).

(...) “Como os benefícios associados ao café têm sido tão consistentes, é improvável que eles sejam inteiramente explicados por outros aspectos da vida de uma pessoa, disse o Dr. Zhang. 

Do blog Design que transcreveu parte da matéria publicada no NYT. Foto aqui