Segundo o Quartz, as redes de fast food estão utilizando
cada vez mais “celulose em pó” nos seus produtos. O nome está presente no
cardápio e possui a autorização dos reguladores. Ou seja, nada está sendo feito
escondido. A razão é simples: custa barato. Assim, cada vez mais existe menos
frango no sanduíche de frango e menos creme no sorvete.
A celulose não possui valor nutricional, mas acredita-se que
pode ter efeitos sobre o colesterol.
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